De Sedàra Donnafugata DOC is een elegante en veelzijdige rode wijn uit Sicilië, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Donnafugata. Deze wijn valt onder de Denominazione di Origine Controllata (DOC)-classificatie en is een blend van verschillende druivenrassen, met Nero d’Avola als belangrijkste druif. Nero d’Avola is een inheemse druif van Sicilië, bekend om zijn rijke en krachtige karakter. Andere druivensoorten die in de blend kunnen voorkomen zijn Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon, wat de wijn extra complexiteit geeft.

• Kleur: Intens robijnrood, helder en levendig.
• Aroma's: Het bouquet is vol van levendige geuren, met aroma’s van rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en bosbessen, aangevuld met subtiele tonen van specerijen, zoethout, en een vleugje tabak en cederhout door rijping.
• Smaak: In de mond is de wijn zacht, met rijpe, sappige tannines en een goede balans tussen fruitige en kruidige tonen. De smaken van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen worden ondersteund door een lichte kruidigheid en een aangename frisheid. De afdronk is lang en harmonieus.
• Alcoholgehalte: 13%
• Wijnstijl: Droge rode wijn, vol en sappig.

Combinaties:

De Sedàra Donnafugata DOC is een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan gerechten. Hij combineert uitstekend met pastagerechten met vleessaus, gegrild vlees, gebraden gevogelte en gerijpte kazen. Ook ideaal bij pizza’s of mediterrane gerechten met tomatenbasis.

Deze wijn staat bekend om zijn soepele drinkbaarheid, verfijnde balans en het veelzijdige karakter, wat het een uitstekende keuze maakt voor zowel dagelijks genieten als meer speciale gelegenheden. Donnafugata Sedàra vertegenwoordigt het beste van de Siciliaanse wijntraditie, met een moderne twist die aantrekkelijk is voor zowel beginners als wijnkenners.