De La Colombara Lambrusco dell’Emilia is een levendige, licht mousserende rode wijn afkomstig uit de regio Emilia-Romagna in Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de Lambrusco-druif, een inheemse variëteit die vooral bekend staat om het produceren van mousserende wijnen die zowel fruitig als verfrissend zijn.
La Colombara is een traditioneel wijnhuis dat zich richt op het produceren van toegankelijke en smaakvolle wijnen, en deze Lambrusco is geen uitzondering.

• Kleur: Robijnrood met paarse tinten en een licht schuimende mousse.
• Aroma's: De wijn heeft een uitbundig en fruitig bouquet met aroma’s van rijpe rode vruchten zoals kersen, frambozen en aardbeien. Er zijn ook subtiele bloemige tonen van viooltjes en een vleugje kruiden.
• Smaak: In de mond is de wijn licht mousserend, fris en fruitig. De smaken van sappige kersen, aardbeien en frambozen worden ondersteund door een levendige zuurgraad en zachte tannines. De wijn heeft een lichte zoetheid die perfect in balans is met de frisse, sprankelende textuur, wat zorgt voor een verfrissende en soepele afdronk.
• Alcoholgehalte: 9%
• Wijnstijl: Licht mousserende rode wijn (Frizzante), fris en fruitig, met een lichte zoetheid.

Combinaties:

De La Colombara Lambrusco dell’Emilia is een uitstekende begeleider van hartige gerechten zoals salami, prosciutto, pizza, pasta met tomatensaus, en antipasti. Hij past ook goed bij zoetere gerechten zoals fruitdesserts en lichte taartjes, dankzij de balans tussen zijn fruitige karakter en lichte zoetheid.

Deze wijn staat bekend om zijn speelse, verfrissende stijl en is een perfecte keuze voor informele gelegenheden of zomerse maaltijden. Lambrusco’s zoals deze bieden een unieke combinatie van frisheid, fruitigheid en een licht sprankelende textuur, wat ze zeer geliefd maakt als een veelzijdige, gemakkelijk te drinken wijn.