De Principe di Corleone Nero d'Avola is een elegante en karakteristieke rode wijn afkomstig uit Sicilië, Italië. Nero d'Avola is een van de meest bekende en gewaardeerde druivensoorten van het eiland, en de wijn die ervan gemaakt wordt, staat bekend om zijn rijke smaakprofiel en diepgang.

Herkomst en Producent

• Regio: Sicilië, Italië
• Producent: Principe di Corleone is een gerenommeerd wijnhuis in Sicilië, bekend om het combineren van traditionele methoden met moderne technieken. Het wijnhuis richt zich op het benadrukken van de unieke terroir van de regio.

Proefnotities

• Kleur: Diep robijnrood met paarse nuances.
• Aroma's: Intense geuren van rood fruit, zoals kersen en pruimen, gecombineerd met subtiele hints van specerijen, tabak en een vleugje vanille.
• Smaak: Vol en goed uitgebalanceerd, met zachte tannines en een aangename frisheid. De wijn heeft een fluweelachtige textuur en een lange afdronk met tonen van rijp fruit en kruiden.

Wijn-spijscombinaties

De Principe di Corleone Nero d'Avola past uitstekend bij:

• Gegrild of geroosterd vlees (bijvoorbeeld lamsvlees of rundvlees)
• Pasta met rijke tomatensaus
• Gerijpte kazen
• Mediterrane gerechten met aubergine of kruiden

Serveertemperatuur

Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 16-18°C om de aroma's en smaken optimaal tot hun recht te laten komen.

Kenmerken

• Alcoholpercentage: Gemiddeld tussen de 13-14%
• Vinificatie: Vaak gerijpt in eikenhouten vaten om complexiteit en structuur te ontwikkelen.

De Principe di Corleone Nero d'Avola is een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige, maar toegankelijke rode wijnen en biedt een authentieke smaak van Sicilië.