De Cesari Valpolicella Classico DOC is een klassieke rode wijn uit de regio Veneto in het noordoosten van Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door Cesari, een bekend wijnhuis dat traditioneel de beste druiven uit het Valpolicella-gebied gebruikt. De wijn valt onder de Denominazione di Origine Controllata (DOC) voor Valpolicella, een aanduiding die de herkomst en kwaliteit van de wijn waarborgt.

• Kleur: Helder robijnrood, typisch voor jonge Valpolicella-wijnen.
• Aroma's: Fris en fruitig met tonen van rood fruit zoals kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met een lichte bloemige geur en een vleugje kruiden.
• Smaak: Licht, fris en soepel met levendige zuren. De smaak is fruitig en delicaat, met subtiele tannines en een verfijnde, elegante structuur. De wijn heeft een korte tot middelmatige afdronk die fris en uitnodigend is.
• Alcoholgehalte: 13%
• Wijnstijl: Droge, lichte rode wijn.

Combinaties:

De Cesari Valpolicella Classico DOC is een veelzijdige wijn die goed past bij lichte gerechten zoals pasta’s met tomatensaus, wit vlees, pizza en antipasti. Het is ook een uitstekende wijn om zonder maaltijd van te genieten vanwege de lichtheid en frisheid.

Deze wijn staat bekend om zijn toegankelijkheid en is een mooi voorbeeld van de frisse, fruitige stijl van Valpolicella-wijnen. Het is een wijn voor alledaags genot, met een verfijnde balans tussen fruitige aroma’s en een levendige zuurgraad.