Riunite Lambrusco Reggiano est un vin rouge mousseux de la région d'Émilie-Romagne en Italie. C'est l'un des vins Lambrusco les plus célèbres au monde, produit par la cave Riunite, célèbre pour son accessibilité et son large attrait.

Caractéristiques

• Couleur : Rouge rubis vif à rouge profond avec des reflets violets.
• Arôme : Parfum intense et fruité avec des notes de fruits rouges, de cerises, de fraises et parfois une pointe de violette.
• Goût : Légèrement doux à demi-sec, avec une acidité rafraîchissante et des tanins souples. Le vin présente une texture ludique et légèrement pétillante.
• Bulles : Mousse fine et persistante, qui confère au vin un caractère vif.

Cépages

Le vin est élaboré à partir de raisins Lambrusco , spécifiquement de la région de Reggiano, l'une des sous-zones les plus prestigieuses pour les vins de Lambrusco. Généralement, des mélanges de différentes variétés de Lambrusco sont utilisés, tels que le Lambrusco Salamino et le Lambrusco Marani.

Conseils de service

• Température : Servir bien frais, autour de 8-10 °C, pour rehausser les propriétés fruitées et fraîches.
• Gastronomie:
  • Avec les plats :
    • Idéal avec les charcuteries italiennes comme le prosciutto, le salami et la mortadelle.
    • Excellent avec des plats de pâtes légers, des pizzas ou des légumes grillés.
    • Fonctionne étonnamment bien avec les plats épicés grâce à sa douceur.
  • Avec les desserts : Se marie bien avec les desserts légers et fruités comme la tarte aux fraises ou les fruits rouges.

Applications

• Occasions festives : Grâce à son caractère léger et son goût plus sucré, ce vin est parfait pour les réunions informelles et les fêtes.
• Dîners légers : Un excellent choix pour les dîners d'été ou les pique-niques, grâce à son style frais et accessible.

Pourquoi choisir Riunite Lambrusco Reggiano ?

• Accessibilité : Ce vin est facile à boire et apprécié d'un large public, même parmi les personnes qui n'en boivent pas souvent.
• Polyvalence : Il accompagne aussi bien les plats salés que les desserts, ce qui en fait un choix polyvalent.
• Abordabilité : Une bonne option pour ceux qui recherchent un vin de qualité à un prix abordable.