Le Conti Zecca Donna Marzia Rosso Salento est un vin rouge de caractère de la région du Salento dans les Pouilles, dans le sud de l'Italie. Ce vin, qui fait partie de la gamme Donna Marzia de la cave historique Conti Zecca, allie l'intensité des cépages locaux à la chaleur du climat du sud de l'Italie.

Caractéristiques

• Couleur : Rouge rubis profond avec des nuances violettes.
• Arôme : Plein et fruité, avec des parfums de baies mûres comme les cerises, les prunes et les myrtilles, complétés par de subtiles notes d'épices comme le poivre et une touche de tabac ou de cuir.
• Goût : Moyen à complet, avec des tanins souples et un bon équilibre entre notes fruitées et épicées. L'arrière-goût est long et agréable.
• Pourcentage d'alcool : généralement autour de 13-14 %.

Cépages

Le vin est élaboré à partir de cépages typiques locaux tels que le Negroamaro et/ou le Primitivo , parfois associés à des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot. Cet assemblage confère au vin sa profondeur et sa polyvalence caractéristiques.

Conseils de service

• Température : Servir à 16-18°C, ce qui est idéal pour souligner les arômes et saveurs complexes.
• Gastronomie:
  • Avec les plats :
    • Parfait avec les viandes rouges grillées, les plats d'agneau et les gibiers.
    • Excellent avec des pâtes riches à la viande ou des sauces tomates, comme les lasagnes ou les pappardelles au ragù.
    • Se marie bien avec les fromages affinés et la charcuterie.
  • Pour les dîners informels : Convient également avec des pizzas garnies richement ou des plats au barbecue.

Pourquoi choisir Conti Zecca Donna Marzia Rosso ?

• Authenticité : Le vin reflète le terroir unique du Salento et l'expressivité des cépages locaux.
• Polyvalence : convient aussi bien aux repas de tous les jours qu’aux occasions spéciales.
• Histoire : Conti Zecca est une cave prestigieuse avec des siècles d'expérience dans la production de vins de qualité dans les Pouilles.

À propos de Conti Zecca

Conti Zecca met fortement l'accent sur le respect de la tradition, du terroir et des raisins locaux, tout en utilisant des techniques de vinification modernes. Cela rend leurs vins accessibles, équilibrés et appréciés par un large public.