Il Corte dei Rovi Montepulciano d'Abruzzo DOC è un classico vino rosso italiano ottenuto dall'uva Montepulciano, uno dei vitigni a bacca rossa più famosi d'Italia. Questo vino proviene dalla regione Abruzzo, nota per la sua ricca tradizione vinicola.

Caratteristiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• Aroma: Aromi intensi e complessi di frutti rossi maturi come ciliegie, prugne e frutti di bosco, completati da sottili sentori di spezie, tabacco e un tocco di vaniglia (a seconda della maturazione).
• Gusto: da medio a pieno, con una consistenza morbida e tannini rotondi. Presenta un buon equilibrio tra note fruttate e una leggera speziatura, con un retrogusto gradevole.
• Gradazione alcolica: solitamente intorno al 12,5%-13,5%.

Processo di produzione

Il vino viene prodotto nella zona che vanta la Denominazione di Origine Protetta (DOC), che ne garantisce il controllo della qualità. Il processo di produzione prevede una fermentazione controllata per preservare gli aromi fruttati e alcune versioni vengono invecchiate in botti di legno per ottenere una maggiore complessità.

Suggerimenti per servire

• Temperatura: servire a 16-18°C, temperatura ideale per un vino rosso di questa tipologia.
• Gastronomia:
  • Con piatti:
    • Perfetto con i ricchi piatti della cucina italiana, come lasagne, pasta con sugo di carne o di pomodoro e carni alla griglia o in umido.
    • Ottimo con formaggi a pasta dura o salumi.
  • Per cene informali: si abbina bene alla pizza o al risotto ai funghi.

Perché scegliere Corte dei Rovi Montepulciano d'Abruzzo DOC?

Questo vino offre un ottimo rapporto qualità-prezzo e un'autentica esperienza di gusto tipica della regione Abruzzo. È abbastanza accessibile per l'uso quotidiano, ma ha anche la profondità necessaria per stupire nelle occasioni speciali.